TARTA LOTUS
¡ Hola de nuevo! Hoy, aunque con bastante retraso, os traigo una tarta que hice el año pasado para el cumpleaños de Toñi ( su blog ) Quería haberla subido el día de su cumple (el de este año) pero me fue totalmente imposible. Pero como nunca es tarde si la dicha es buen...aquí la tenéis ya. Saqué la receta del canal de youtube de Pamela Quiero cupcakes . De primeras pensé que no me saldría ni medio parecida a la de la receta, pero la verdad que el resultado no quedó nada mal. Y el objetivo que era darle una pequeña sorpresa a la cumpleañera, creo que también salió bien. INGREDIENTES Bizcocho - 6 Huevos L - 360 gr. azúcar - 320 gr. aceite suave o de girasol - 320 gr. leche entera - 2 cucharaditas de pasta de vainilla - 500 gr. harina todo uso - Una pizca de sal Relleno - 350 gr. claras - 450 gr. azúcar - 550 gr. mantequilla a temperatura ambiente - Crema lotus al gusto (yo puse unos 100-130 gr). Decoración - Crema Lotus Templada - Galletas Lotus enteras y trituradas Vamos allá. Para