TARTA HOLANDESA
El pasado fin de semana hice esta tarta por segunda vez, para celebrar el 65 cumpleaños de Augusto, un librero que conozco hace casi 13 años, y con el que a día de hoy todavía colaboro cuando me necesitan. Realmente allí me siento como en casa y desde entonces descubrí otra de mis pasiones, la lectura. Aunque he de reconocer que últimamente no le dedico el tiempo que me gustaría. En enero la hice por primera vez para Alejandro y su familia, fueron mis conejillos de indias una vez más; y como siempre gracias por dejarme experimentar y confiar en mí para una de vuestras celebraciones. El resultado fue tan bueno y gustó tanto que no dudo en recomendarla siempre que me preguntan cuál elegir. La combinación de sabores y texturas es muy buena y da opción a cambiar sabores, ya que la cobertura de chocolate y la base de galletas combina genial con cualquier relleno que pongamos. En este caso lleva leche condensada, pero igualmente la podríamos sustituir por crema de galleta lotus, chocolate bl
