TARTA FRÍA DE TURRÓN
Lo más seguro es que a estas alturas de enero todavía tengáis en algún rincón de la despensa alguna tableta de turrón que sobró de navidad, y que posiblemente no sabéis que hacer con ella. Hace unos meses adapté la receta que hago siempre de flan de queso sin horno y saqué esta maravilla. Es sencilla y rápida de hacer. Se puede hacer como tarta o como flan en formatos individuales; sea como sea el resultado va a ser igual de rico. INGREDIENTES PARA LA CREMA 400 gr. turrón de Jijona o pasta de turrón 500 gr. nata 500 gr. leche entera 2 sobres de cuajada Canela en polvo 100 gr. azúcar Caramelo líquido (si vas a hacerlo en flaneras) Almendra crocanti para decorar PARA LA BASE DE BIZCOCHO 3 huevos tamaño L 90 gr. azúcar 90 gr. harina de almendra 1 cucharadita pasta de vainilla Yo hice todo el proceso con Thermomix, pero lo podéis hacer con cualquier otro procesador, varillas eléctricas o a mano (ánimo valientes). Empezamos calentando el horno a 180º C. En el vaso de la Thermomix ponemos