Después de unos meses de mucho trabajo y desconexión vuelvo a publicar una nueva receta. Últimamente están muy en auge las tartas de queso, sobre todo las tartas de horno.  Es muy sencilla de hacer, con ingredientes muy básicos obtenemos un resultado realmente espectacular y que no dejará indiferente a nadie.  INGREDIENTES 700 gr queso de untar (yo uso cremette, me encanta la textura y el sabor) 300 gr queso mascarpone 6 huevos tamaño L Un chorrito de vainilla en pasta (eurovainille) 500gr. nata para montar 260 gr azúcar 30 gr harina o maicena Frutos rojos Hierbabuena Mermelada de frambuesa El desarrollo de la receta es muy sencillo, tanto como mezclar todo los ingrediente, salvo los de decoración, con una varilla eléctrica, procesador de alimentos, o amasadora con el accesorio globo. Lo más importante en esta receta es no pasarnos de batido. Hay que conseguir una mezcla ligera y cremosa pero sin meterle demasiado aire, ya que si no al hornear se nos terminará agrietand...